Moules farcies. Ingrédients: moules d'Espagne,échalote,chair à saucisse,haché de veau ,oeuf,tomates pelées dans leur jus,poitrine fumée,vin blanc sec,cognac,huile d'olive,feuille de laurier,poivre,sel. Découvrez la recette de Moules farcies à la sétoise. Préparez la farce des moules : hachez l'ail et le persil.

Ajoutez les oeufs et pulsez encore quelques. Moules farcies is a French dish in which mussels are stuffed and baked or grilled. The dish is prepared with mussels, butter, parsley, garlic, shallots, black pepper, nutmeg, parmesan cheese, and breadcrumbs. Vous pouvez avoir Moules farcies using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Moules farcies Comme indiqué

Préparer of Moules.
Préparer of Mélange de tomates a pizza ou beurre escargot.
Préparer of Gruyère.

Pour le réveillon du jour de l'an, j'ai cuisiné des moules que j'ai farcies avec les ingrédients typiquement siciliens, c'était très bon et ça change un peu. merci pour cette recette régionale de moules farcies "à la sétoise". Ma suggestion : pour les amateurs, l'utilisation d'élastiques alimentaires est beaucoup plus rapide. Il est important d'ouvrir les moules crues avant de les farcir pour que la moule entoure la farce après cuisson et maintenir les coquilles fermées par un lien pour. Cuire les moules comme à la marinière.

Voici comment faire Moules farcies Étape par étape

Cuire les moules et les laisser refroidir.
Ouvrir les moules et les garnir de coulis de tomates ou beurre escargot et parsemez de gruyère.
Mettre au four sous la grillade et surveiller, se déguste tiède.

Plusieurs écoles se confrontent sur la traditionnalité et la pureté de la recette, cela reste encore une vague histoire de puritanisme culinaire dépassé. Moules farcies de ma maman Voir la recette. Accueil > Recettes > plat principal > fruits de mer > moules > moules farcies au beurre d'escargot. Anonyme. moules farcies au beurre d'escargot. Voir plus d'idées sur le thème Moules farcies, Moules, Recette moules.