Recette: Savoureux Crème aux œufs

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La crème aux œufs est un dessert léger, frais et simple qui a le bon goût de nos desserts d'enfance. Il suffit d'un peu de vanille ou de caramel pour qu'elle soit parfaite. Rapide et facile à faire, elle fait partie de ces recettes à conserver précieusement. Vous pouvez faire Crème aux œufs using 5 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Crème aux œufs Comme indiqué

1. Préparer 450 ml of lait écrémé.
2. Fournir 3 of œufs.
3. Préparer 1 gousse of vanille ou 1 cas d’extrait de vanille.
4. Préparer 30 g of miel.
5. Préparer 3/4 of carrés de chocolat (optionnel).

Tout le monde à la maison va l'adorer ! Découvrez cette recette express de crème aux œufs et à la vanille. Un délice pour finir sur une note sucrée. Infusez la gousse de vanille grattée dans le lait sur feu moyen sans faire bouillir.

Voici comment faire Crème aux œufs Comme indiqué

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Verser le lait dans une casserole et y ajouter l’extrait de vanille. Mélanger et porter le tout à ébullition..
3. Pendant que le lait chauffe, mélanger les 3 œufs et le miel..
4. Une fois que le lait commence à bouillir, verser progressivement dans les œufs tout en mélangeant..
5. Verser l’appareil dans un plat ou des ramequins (pour ma part 4 anciens verres à moutarde !).
6. Placer vos préparations dans un plats remplit d’eau chaude (1/3 environ), et enfourner le tout au four pour une cuisson au bain Marie pendant 30min à 45min..
7. Laisser refroidir les crèmes à température ambiante avant de les couvrir et les placer au frais..
8. OPTIONNEL: le chocolat. Si vous voulez napper vos crèmes d’une couche de chocolat, faites le une fois que celles-ci seront bien froides !.
9. Faire fondre le chocolat au bain marie (pas au micro-onde svp !), pour gagner du temps vous pouvez faire chauffer l’eau à la bouilloire. Une fois le chocolat fondu, napper le dessus de votre crème et replacez le tout au frais..
10. ...bon appétit ! 😍.

Coupez le feu et laissez le lait prendre les parfums de la vanille. Ajoutez progressivement le lait légèrement tiédi sans cesser de remuer sur le mélange œufs sucre. Si la préparation ne vous semble pas complètement lisse vous pouvez la filtrer au chinois. Réservez à température ambiante le temps de faire le caramel. Faire bouillir le lait et la crème avec l'extrait de vanille, mélanger le sucre et les oeufs, incorporer le lait avec les oeufs.