Mousse au chocolat végan. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait. Dans un saladier, fouetter énergiquement le jus de pois chiche. Tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque incorporation.

En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre, comme quand on fait une meringue finalement, on obtient une texture 'oeuf en neige' super ferme et brillante, comme des blancs d. Finde was du suchst - appetitlich & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Vous pouvez avoir Mousse au chocolat végan using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Mousse au chocolat végan Étape par étape

Préparer 150 ml of jus de pois chiche (1 grande blite de pois chiche).
Préparer 150 gr of chocolat noir 70%.
Fournir 1 of cas de sucre ou de sirop d'agave.

While traditional Mousse au Chocolat is often made with heavy cream, eggs, or other rich dairy ingredients that contain a lot of calories and fat, I made this Vegan Chocolate Mousse with Aquafaba. Voici une mousse au chocolat complètement vegan au jus de pois chiche ! En fouettant du jus de pois chiches on obtient une texture « oeuf en neige » super ferme et brillante, comme des blancs d'oeufs… sans les oeufs. Il vous faudra donc récupérer le jus de pois chiche en boite pour réaliser ce dessert.

Voici comment faire Mousse au chocolat végan Étape par étape

Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Montez le jus de pois chiche comme les blancs en neige pendant 30 sec, ajouter le sucre et continuez à monter les blanc jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Ajouter petit à petit la mousse dans le chocolat et mélanger doucement.
Versez la préparation dans des ramequins et laisser 2h minimum au frais..

Ajouter une cuillère de blanc de pois chiches montés au chocolat une fois fondu, bien mélanger pour liquéfier légèrement, puis ajouter le reste des blancs et. Finde was du suchst - wohlschmeckend & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Während traditionelles Schokoladen-Mousse meistens mit Sahne, Eiern oder anderen reichhaltigen Milchprodukten, die viele Kalorien und Fett enthalten, hergestellt wird, habe ich diese Vegane Mousse au Chocolat mit Aquafaba hergestellt. Falls du davon noch nie gehört hast, werde ich nun erklären, was das eigentlich ist.