Les Muffins ChocoBlond. J'aime beaucoup les Muffins parce que ce sont des petits cakes très moelleux et très gourmands, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu tout ce qu'on veut! Ceux-ci sont au chocolat Dulcey (un reste de ganache que j'avais dans le congélateur) et au pralin (d'un paquet. Les Muffins ChocoBlond L'envie de faire des Muffins est venue lorsque j'ai ouvert mon placard et mon congélateur, pour faire un inventaire de ce qu'il fallait utiliser au plus vite.
Les Muffins ChocoBlond L'envie de faire des Muffins est venue lorsque j'ai ouvert mon placard et mon congélateur, pour faire un inventaire de ce qu'il fallait utiliser au plus vite.
Les Muffins ChocoBlond L'envie de faire des Muffins est venue lorsque j'ai ouvert mon placard et mon congélateur, pour faire un inventaire de ce qu'il fallait utiliser au plus vite.
Les Muffins ChocoBlond L'envie de faire des Muffins est venue lorsque j'ai ouvert mon placard et mon congélateur, pour faire un inventaire de ce qu'il fallait utiliser au plus vite.
Vous pouvez faire Les Muffins ChocoBlond using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Les Muffins ChocoBlond Jusqu'à ce que
- Préparer of Pour 12 à 15 muffins.
- Préparer 250 g of farine.
- Fournir 1,5 cuillère à café of levure chimique.
- Préparer 1,5 cuillère à café of bicarbonate alimentaire.
- Préparer 100 g of sucre roux (Muscovado pour moi) ou blanc si vous préférez.
- Préparer 70 g of Pralin (Vahiné).
- Préparer 250 ml of lait.
- Fournir 75 g of beurre (demi-sel pour moi).
- Préparer 2 of œufs.
- Fournir 100 g of ganache au chocolat Dulcey ou confiture ou pâte à tartiner.
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Voici comment faire Les Muffins ChocoBlond Comme indiqué
- Préchauffez le four à 190°C, en chaleur statique..
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le tiédir..
- Dans un saladier, versez les ingrédients secs : la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et 50 g de Pralin. Mélangez..
- Dans un autre saladier, versez le lait et les œufs. Mélangez au fouet. Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez..
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste ce qu’il faut pour incorporer la farine (s’il reste des petits grumeaux, c’est encore mieux !)..
- Graissez des moules à muffins ou garnissez-les de caissettes en papier..
- Versez une cuillère à soupe de pâte à muffins dans le fond de chaque moule. Déposez une cuillère à café de ganache au chocolat Dulcey. Recouvrez de pâte à muffins, jusqu’aux trois-quarts de la hauteur. Parsemez la surface des muffins de pralin..
- Enfournez pour 10 min à 190°C, puis baissez la température à 170°C, et continuez la cuisson pendant 20 min. Les muffins sont cuits lorsqu’un cure dent planté à cœur ressort sec. Enlevez les Muffins du moule (toujours dans leur caissette) et laissez refroidir sur une grille..