Tomates farcies. Mettre le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates. Mettre les tomates farcies dans le plat. Parsemez d'un peu de thym et mette une noisette de beurre sur chaque tomates.
To celebrate Bastille Day, we're stuffing summer tomatoes with ground beef to create the quintessentially French tomate farcies.
Une recette de tomate farcie à la viande hachée, un plat délicatement parfumé aux épices et très savoureux.
Laver les tomates couper délicatement le haut (il servira de chapeau) puis les vider délicatement avec un une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de coté.
Vous pouvez cuisiner Tomates farcies using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Tomates farcies Jusqu'à ce que
- Préparer 500 g of boeuf haché maigre.
- Préparer 12 of tomates moyennes.
- Fournir 1 of grosse aubergine.
- Fournir 1 of oignon moyen.
- Préparer 2 gousses of d'ail.
- Fournir 3 cuillères à soupe of boulgour.
- Préparer 6-8 of brins de persil.
- Préparer 2 c.s. of d’ d'olive.
- Préparer of sel et poivre.
Mélanger la chaire des tomates coupées en petits morceaux avec la viande hachée l'échalote les herbes, l. On peut ajouter sur le riz la chair des tomates coupée en petits bouts. Le mieux est de mettre du riz complet qui cuit plus longtemps, ce qui évite d'avoir du riz trop cuit. Les tomates farcies sont un des grands classiques de la cuisine française familiale en été quand les jardins regorgent de tomates bien charnues.
Voici comment faire Tomates farcies Jusqu'à so
- Préchauffez le four à 200 °.
- Piquer bien l'aubergine 🍆 avec une fourchette et mettre au four, cuire, en retournant plusieurs fois, pendant 10-15 minutes. Mettez ensuite sur une planche à découper et refroidissez-la un peu..
- Lavez et coupez le haut des tomates (réservez les chapeaux). Enlevez la pulpe des tomates à la petite cuillère et hachez-la. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et hacher dans un blender jusqu'à ce que la consistance soit lisse. Versez la sauce dans un plat allant au four..
- Peler l'oignon et l'ail et les râper ou hacher, ensuite les mélanger avec la viande hachée, la purée d'aubergine et le boulgour, assaisonner avec le le sel et le poivre. Ajouter les feuilles de persil finement hachées, et bien mélanger. Saupoudrez légèrement l'intérieur des tomates de sel. Farcir les tomates de viande hachée et recouvrir des «couvercles» coupés. Mettez les tomates dans le moule avec la sauce préparée de la pulpe des tomates et recouvrez hermétiquement de papier d'aluminium..
- Placer le plat dans un four préchauffé et cuire au four pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et continuez à cuire jusqu'à ce que les tomates soient dorées et que le liquide au fond du moule épaississe, encore 30 à 35 minutes..
- Saupoudrer les tomates avec les herbes restantes et servir chaud à table. Bon appétit et je vous assure -c’est trop bon!.
La recette classique consiste généralement à farcir des tomates avec de la viande hachée ou de la chair à saucisses. On y ajoute de l'ail, de l'oignon, divers aromates, un œuf, de la mie de pain. Découpez un chapeau et évidez les tomates. Salez l'intérieur et retournez-les sur. tomate farcie un peu fade ! je n'aime pas la chair à saucisse ! Ma suggestion : je remplace la chair à saucisse par de la chair à tomate , j'ajoute un oeuf , un peu de cognac et de la mie de pain , je garde la pulpe de la tomate que j'ajoute à la chair à tomate ; Les tomates farcies au Cookeo sont un véritable régal !