Clafoutis 🍒. Clafoutis is a French dessert made with fruit that is covered with batter that consists of eggs, sugar, milk, and flour. It's a thick custard that is similar to flan in texture. It's usually made with cherries but other fruits can be used.

A traditional Limousin clafoutis contains pits. Clafoutis is an easy French dessert that's perfect for using up summer fruit. Nothing like homey cobblers or crisps, clafoutis is decidedly more elegant yet even simpler to make. Vous pouvez faire Clafoutis 🍒 using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Clafoutis 🍒 Jusqu'à ce que

Préparer 3 of oeufs.
Fournir 500 g of cerises.
Fournir 80 g of sucre.
Fournir 125 g of farine.
Préparer 30 g of beurre + 10 g pour le moule.
Fournir 1 cuillère à soupe of crème fraiche.
Préparer 300 ml of lait.

Use whatever fruit you have on hand — cherries are classic — whip up a quick batter in your blender, and bake for a dessert to impress both dinner and overnight guests alike. Traditional clafoutis is made with cherries that still have their pits. The pits give some almond flavor to the dish. But prepared that way can be a little more difficult to eat, so in this recipe we've pitted the cherries first.

Voici comment faire Clafoutis 🍒 Jusqu'à so

Ramasser les plus belles cerises, les laver et les équeuter. Préchauffer votre four à 180 degrés (TH6)..
Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux..
Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu..
Ajouter enfin le sucre, puis la crème fraîche et le lait, toujours en remuant bien pour lisser la préparation..
Beurrer un moule haut et y déposer les cerises. [Il est préférable de laisser les noyaux, cela empêche les cerises de rendre de l'eau et elles restent plus fermes.].
Arroser la préparation puis enfourner 40 minutes à 180 degrés (TH6)..
Déguster tiède ou frais selon les goûts !.

You can leave them in if you want. Note that the texture of clafoutis. Super-creamy and custardy in texture, it's almost like a cross between flan and cake. The main ingredients: sugar, eggs, flour, and cherries. Let cool slightly before serving so that the clafoutis is set.