Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde. Pour cette deuxième série de menu pour le ramadan, j'ai choisi de réaliser une soupe de courgettes, petit pois et basilic, avec comme garniture la fêta et le zeste de citron. Velouté de courgettes et petits pois Voici une petite soupe toute douce de printemps, légère, très végétale et qui change. À déguster même tiède si plus grandes chaleurs (enfin pas vraiment ici) : un velouté de courgettes et petits pois. J'adore les soupes en toutes saisons.
Faire chauffer l'eau avec le cube de bouillon de volaille.
Ajouter les courgettes lavées, pelées (ou non), coupées en tranches (ou les courgettes surgelées) et les petits pois.
La meilleure recette de Soupe Petits Pois Basilic!
Vous pouvez faire Soupe de courgette, petits pois et basilic
@4PassionFood #cuisinedumonde using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde Comme indiqué
- Préparer 1.3 kg of courgettes coupées en morceaux de 3 cm.
- Préparer 1 of tête d’ail entière gousses séparées et pelées.
- Préparer 75 ml of d’huile d’olive.
- Fournir 500 g of petits pois.
- Fournir 50 g of feuilles de basilic.
- Préparer 1 litre of bouillon de légumes.
- Fournir 500 ml of d’eau.
- Fournir 200 g of fêta morceaux de 1-2 cm.
- Fournir 1 of citron jaune zeste.
- Fournir of Sel et poivre.
Une bonne façon de faire manger de la soupe à mes enfants. Faites bouillir une casserole d'eau salée. Peler les courgettes et les pommes de terre. Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation.
Voici comment faire Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde Étape par étape
- Chauffer l'huile dans une grande casserole, puis faire frire les gousses d'ail entières pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées..
- Ajouter les courgettes, 2 tsp de sel et poivre, faire frire 3 min, en remuant, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Verser le bouillon et 500 ml d'eau froide, porter à ébullition et cuire à feu vif pendant 7 min, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais toujours d'un vert éclatant..
- Ajouter les petits pois, remuer pendant une minute, puis ajouter le basilic, éteindre le feu et mixer avec un mixeur plongeant (ou dans un mixeur)..
- Pour servir, déposer dans des bols et garnir de feta et de zeste de citron. Terminer avec du poivre noir et un filet d'huile..
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les petits pois surgelés et une courgette. Ajoutez un litre d'eau dans lequel vous aurez délayé le bouillon de légumes. Mixez longuement la soupe dans le bol du blender, ajoutez d'abord qu'une partie du bouillon de cuisson afin de juger de. Recette Crème de petits pois et courgettes. La fraîcheur relative de la semaine passée m'a incitée à aller chercher du côté des soupes pour accommoder des légumes de saison.