Tagliatelles au pesto de courgette & feta... Pendant que l'eau chauffe, réaliser les tagliatelles de courgettes grâce à un économe : faire des fines épluchures jusqu'au cœur de la courgette. Ajouter les pignons et mixer de nouveau quelques secondes. Laver les courgettes et enlever le centre, les tailler en tagliatelles avec un écono… Passez au mixeur plongeant.
En pleine saison des courgettes il fallait bien que j'en réalise un avec ce délicieux légumes!.
Bien égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole sur feux doux avec le pesto de courgettes et le parmesan râpé, bien mélanger.
Aujourd'hui, c'est chez Cooking Lili que j'ai trouvé cette recette de tagliatelles maison au pesto de courgette.
Vous pouvez avoir Tagliatelles au pesto de courgette & feta.. using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Tagliatelles au pesto de courgette & feta.. Comme indiqué
- Fournir 1 of paquet de tagliatelles fraiches ou faite maison.
- Fournir of Pesto de courgette & feta.
- Fournir 40 g of parmesan.
- Préparer of Sel,poivre.
En pleine saison des courgettes il fallait bien que j'en réalise un avec ce délicieux légumes! Pour apporter un peu plus de crème à cette sauce façon pesto, j'y ai ajouté un peu de fromage frais. Vous avez envie de pâtes au pesto, mais vous avez envie de légèreté ? Sans cuisson, sans gluten, sans calories !
Voici comment faire Tagliatelles au pesto de courgette & feta.. Jusqu'à so
- Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet..
- Une fois égouttées, mélangez le Pesto avec le parmesan et faire réchauffer à feu doux..
- Assaisonnez en sel,poivre..
- Servir bien chaud, accompagné de tomates cerises..
- 🍷Accord Mets & Vins : Un vin blanc sec léger, assez simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger > Très bon accord : Bugey - blanc sec leger > Excellent accord : Coteaux du lyonnais - blanc sec aromatique > Accord quasi parfait : Vacqueyras - blanc sec leger > Accord parfait : Vinho verde - blanc sec leger.
Faites bouillir de l'eau salée dans un faitout. Lavez les courgettes puis détaillez des lanières à l'aide d'un rasoir à légumes ou d'un couteau économe. Dès que vous arrivez au niveau des graines, tournez la courgette d'un quart de tour et continuez à prélever des lanières. Ces petits verres frais peuvent très bien être servis en accompagnement d'un plat chaud ou bien en entrée. J'aime bien la consistance grumeleuse et l'association de la courgette avec la basilic, le parmesan et la noisette.