Muffins vegan aux légumes. Servis aux repas de midi ou du soir, leur moelleux et leurs saveurs viennent flatter nos papilles… Ils sont parfaits à l'apéro, en entrée, en plat avec une salade et même en pique-nique. Notre plan d'attaque pour les invités imprévus sont ces muffins vitaminés. Des légumes de saison pour un.
Je vous propose ici une recette de muffin façon Carrot Cake, un muffin aux épinards et à la guimauve que j'ai nommé le Frankenstein Cake et enfin le Dracula Cake fait à partir d'un muffin aux betteraves.
Ingrédients: courgette,poivron rouge,poivron jaune,crozet au lard (ou nature),lardons,cube de bouillon (facultatif),beurre,eau.
Couper les légumes en petits morceaux.
Vous pouvez cuisiner Muffins vegan aux légumes using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Muffins vegan aux légumes Étape par étape
- Fournir 2 of verres de lait végétal (j'ai pris du lait d'avoine).
- Préparer 1 of verre de farine.
- Préparer 1 of verre de flocons de céréales (j'ai pris un mélange 5 céréales).
- Fournir 2 of tomates.
- Fournir 2 of poivrons.
- Préparer 1 of courgette.
- Fournir 1 of oignon.
- Préparer 1 cs of d'huile d'olive.
- Préparer 2 cc of Savora.
- Préparer of Mélange de noix - graines (je mixe mes noisettes, cacahuètes, noix, pistaches pour faire mon mélange).
- Fournir of Épices (sel, poivre, herbes de provence).
- Préparer 1 of sachet de levure chimique.
De délicieux muffins véganes au zucchini et aux carottes, naturellement sans gluten. Inspirés par ma promenade au marché. Inspirés par ma promenade au marché. Je sais que la recette peut avoir l'air compliquée avec sa longue liste d'ingrédients, mais détrompez-vous.
Voici comment faire Muffins vegan aux légumes Étape par étape
- Émincer l'oignon et découper les tomates, poivron, et courgette..
- Faire revenir le tout à la poêle avec 1 CS d'huile d'olive et épicer à votre goût..
- Mélanger la farine, les flocons et le lait végétal et le mix noix-graines..
- Ajouter la levure et les 2cc de Savora (Perso j'ajoute aussi quelques gouttes de Tabasco)..
- Verser les légumes dans la préparation et mélanger..
- Verser la préparation dans des moules à muffins..
- Faire cuire 35-40 minutes à 170°C..
Pour pimenter votre déjeuner au bureau , sautez sur ce cake aux légumes vegan et sans gluten! Il apporte de la couleur et est déclinable à volonté ! On l'a testé avec des tomates séchées et des courgettes mais vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main. On vous fait quelques recommandations saisonnales à la fin de l'article Cake aux légumes : d'abord la. C'Zon sélectionne et vend des fruits et légumes frais, et propose aujourd'hui une recette gourmande et équilibrée.