☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆. Direction la Normandie et Caen aujourd'hui pour apprendre à réaliser un œuf poché parfait et gourmand puisque qu'on vous le sert avec une crème de petits pois. Voir la recette de l'œuf poché très simple >> Œuf poché façon meurette et sa sauce au vin rouge à l'ail noir, toast à l'ail noir Voir la recette Verser sans pitié les petits pois avec leur jus (ne pas hésiter à verser un verre d'eau en plus dans la casserole pour que les petits pois soient bien recouverts) et remuer. Voici une petite recette facile de tartine façon avocado toast sur lequel je rajoute un oeuf qui coule et quelques courgettes crues pour le croquant.
Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs.
Pendant ce temps, casser chaque oeuf dans une petite tasse.
Petits mais costauds : plus riche en glucides que la plupart des autres légumes, le petit pois est aussi plus énergétique que la moyenne.
Vous pouvez avoir ☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆ using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire ☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆ Comme indiqué
- Fournir 250 gr of petits pois surgelés.
- Fournir 150 gr of fromage frais (type St-Môret).
- Préparer of Ciboulette.
- Fournir of Paprika.
- Fournir of Sel.
- Fournir of Poivre.
- Préparer 6 of tranches de pain multicéréales.
- Préparer 1 of petite courgette.
- Préparer 6 of oeufs.
Ils sont aussi intéressants pour leurs apports en lysine et en fibres, composées en en majorité d'hémicelluloses lorsqu'ils sont jeunes. Préparation pour purée de pois aux œufs pochés. Verser les pois dans une casserole moyenne et. L'avocado toast ou tartine d'avocat à l'oeuf poché, un grand classique du brunch du dimanche !
Voici comment faire ☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆ Comme indiqué
- Dans une casserole, porter de l’eau (salée) à ébullition Verser les petits pois surgelés et cuire 5 min Égoutter les petits pois et les jeter dans de l’eau glacée, cela aidera à conserver la chlorophylle, leur si jolie couleur verte.
- Dans un saladier, ajouter le fromage frais, les petits pois égouttés.
- A l’aide d’un presse-purée, écraser les petits pois avec le fromage, il faut conserver un peu de consistance, on ne veut pas obtenir une simple crème verte.
- Réserver au frais une petite heure.
- Faire griller les tranches de pain. Réserver.
- Laver et peler une ligne sur 2 la courgette et à l'aide d'une mandoline, la détailler en rondelles fines.
- Faire chauffer une casserole d'eau et à la 1ère ébullition, plonger les sachets d'oeufs (je vous invite à visionner la vidéo tuto Cookpad : https://youtu.be/HmPjiaadg7k) Laisser cuire 3 minutes.
- Montage : étaler la tartinade de petits pois, disposer des rondelles de courgettes et des petits pois entiers.
- Disposer l'oeuf poché, saupoudrer de parprika et de ciboulette ciselée.
- Déguster 😋.
Une recette simple et rapide, parfaite pour les petit-déjeuners musclés : du pain complet grillé, de l'avocat écrasé, quelques épices et un oeuf poché ! Petit pois aux lardons et oeuf pochés Une recette d'entrée proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman. Un toast aux épinards et œuf poché pour les plus verts, une version jambon cru et œuf poché pour les puristes, des tartines au jambon de Parme pour les food-trotteurs… Un sandwich au guacamole et œuf pochés pour voyager, des œufs pochés sur galettes de quinoa croquantes pour changer ou d'incontournables œufs Bénédicte pour faire rêver, le choix est dans l'assiette ! Velouté de petits pois et oeuf poché J'avais notamment plein de petits pois surgelés et ma menthe est en plein boom sur mon balcon grâce au soleil des derniers jours :) Dommage que je ne puisse pas commencer mes plantations d'herbes aromatiques… il va falloir attendre que les pépinières réouvre, mais en attendant la menthe et le romarin ont bien repris! Pendant ce temps, casser un des œufs dans un petit bol afin qu'ils soient prêts à mettre dans l'eau lorsque celle-ci atteindra la bonne température.