Recette: Parfait Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry. Recette facile à réaliser, cette soupe de moules (servie chaude) au curry, vin blanc et à la crème est idéale pour une entrée originale et bon marché en pleine saison du coquillage ! Soupe de moules à l'anis La soupe aux moules et spaghetti de Serge Soupe de moules au safran sous croûte Soupe de moule à la tomate (Zuppa di Cozze) Moules marinières Moules à la crème Moules au roquefort Moules au curry Moules au chorizo Eclade de moules Moules à la plancha Moules au chocolat Moules à la poulette Recette Soupe de moules à la crème. Seulement, il vous faudra beaucoup plus de temps pour la préparation.

Le parfum du curry relève très bien les moules. Bien gratter les moules sous l'eau courante. Mettre les moules dans une cocotte. Vous pouvez faire Soupe de moules au curry using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Soupe de moules au curry Comme indiqué

1. Préparer 1.5 of Kgs de moules.
2. Préparer 1/2 of oignon rouge.
3. Préparer 1 gousse of d’ail.
4. Fournir 2 of verres de vin blanc.
5. Préparer of Qqs branches de persil.
6. Préparer 100 ml of crème fraîche.
7. Fournir 2 of jaunes d’œufs.
8. Préparer 1/2 of Càc de curry en poudre.

Secouer la cocotte pour répartir la chaleur. Egoutter les moules à l'aide d'une écumoire. Réserver au chaud, dans un plat creux ou un saladier. Saler, poivrer et ajouter la poudre ou la pâte de curry et le paprika.

Voici comment faire Soupe de moules au curry Jusqu'à so

1. Rincer les moules et nettoyer les si nécessaires..
2. Peler l’oignon et émincer oignon et ail. Dans une grande sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire revenir ail et oignon, le persil, puis ajouter le vin blanc puis les moules..
3. Les laisser cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent..
4. Égoutter les, enlever les coquilles. Réserver les moules..
5. Mixer le jus de cuisson, avec la moitié des moules, les jaunes d’œufs et la crème. Ajouter le curry..
6. Au besoin, selon la consistance souhaitée rajouter un peu d’eau..
7. Rajouter le reste des moules, réchauffer quelques minutes et déguster..

Ajouter les dés de pommes de terre. Crème de moules au curry Moules au curry et au cognac Moules au curry et aux lardons Feuilleté de moules au curry Moules au curry et lait de coco Curry des îles. Bol de soupe de moules au curry. On craque pour cette soupe de moules aux échalotes, crème liquide, poivre et vin blanc. Ensuite, il faut peler et émincer l'oignon.