BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA. Simple, rapide et efficace, mon Bœuf sauté à l'ananas victoria, accompagner de riz blanc parfumé ;) un régal. Laver et peler tous les légumes. Couper les poivrons, les carottes en rondelles, les oignons et l'ananas en cubes.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose.
Simple, rapide et efficace, mon Bœuf sauté à l'ananas victoria, accompagner de riz blanc parfumé ;) un régal.je vous donne ma recette.
Procéder en deux fois si nécessaire, plutôt que de surcharger la poêle.
Vous pouvez cuisiner BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA Étape par étape
- Fournir 300 of à 350 g de bœuf tendre (de la basse côte pour moi).
- Fournir 1 of Ananas Victoria (environ 500 à 600 g).
- Préparer 1 of ou 2 oignons.
- Préparer 2 of belles gousses d'ail.
- Fournir 1 of cuil à c de maïzena ou farine de manioc.
- Fournir of huile de tournesol.
- Fournir of sauce d’huîtres.
- Préparer of Sauce de soja.
- Fournir of Poivre.
- Fournir of sel.
- Préparer of piment (facultatif).
Faire sauter le bœuf dans un grand poêlon légèrement huilé à feu moyen-élevé, réserver. Remettre les légumes et l'ananas dans la poêle. Verser la sauce aigre-douce et porter à ébullition en remuant. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Voici comment faire BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA Jusqu'à so
- 🍍🍍pour info: L'ananas Victoria est une variété de l'ananas originaire de chez nous à l'île de la Réunion 🌴🌴, il est aussi cultivée sur l'île Maurice, l'Ananas Victoria est le meilleur Ananas du Monde, car il a reçu le Label Rouge ;) PRÉPARATION: ;) Découpez le bœuf en lanières assez fine, l'assaisonner avec une cuillère à café de sauce de soja, une pincée de sel, de poivre, une cuil à café d'huile, une cuil à café de sauce huîtres, mélanger ensemble et laisser macérer le temps de préparer.
- Le temps de préparer les autres ingrédients ;) Enlevez la peau de l’Ananas avec un couteau à dents, couper les 2 extrémités, toujours à l’aide d’un couteau à dents enlever les petits yeux par ligne « en biais » couper l’ananas en 4 dans le sens de la Longueur, puis les couper en tranches environ 1 cm d’épaisseur, réserver, Épluchez l'oignon, le couper en 4, et l'effeuiller, Épluchez et piler ou mixer l'ail et le gingembre Lavez et couper le piment en lamelles.
- Pour la sauce: préparer dans un petit bol: 1/2 verre d'eau, 1 cuil à café de sauce de soja, 1 cuil à café de sauce huîtres, 1 cuil à café de Maïzena ou de poudre de manioc, bien délayer le tout ensemble et réserver ;) Dans un wok ou une sauteuse, chauffez un tout petit peu d'huile, bien chauffer l'huile, puis jeter la viande dans l'huile chaude, la faire sauter pendant 3 à 4 mn sur feu vif, remuer constamment la viande, puis retirer dans l'huile et réserver.
- Dans le reste d'huile de la viande, ou ajouter encore 1 à 2 cuil à soupe d'huile, faire sauter pendant 30 secondes l'ail, le gingembre et l'oignon effeuillé ;) Ajoutez ensuite les morceaux d’Ananas, remuer vite fait 30 secondes, Ajoutez ensuite la viande, remuer 30 secondes ;) Puis ajouter la sauce… bien mélanger ensemble, lorsque le liant commence à frissonner couper le feu, c'est prêt.
- Pour la présentation: si vous voulez présenter le sauté de bœuf à 🍍 comme sur la photo, il suffit juste de fendre 🍍 en 2 dans le sens de la longueur, récupérer la chair délicatement avec un couteau pointu, et garder l'ananas évidé au frigo, le temps de préparer le plat ;) bon appétit.
La cuisine au wok est un véritable plaisir et nous vous donnons tous nos conseils pour cuisiner au wok chinois. Recette au wok proposée par Mary du blog Le Fruit de ma Passion que nous remercions pour ses délicieuses recettes. Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Je vous propose aujourd'hui un sauté de bœuf au poivron et à l'ananas.