Rillettes aux deux saumons. Enregistrer J'ai mis très longtemps avant de trouver la consistance et le goût idéal. avec cette recette les buts sont atteints !. Rillettes aux deux saumons (fumé et frais) Sans gluten; Entrée. Sans gluten; Dans la même sélection.
A déguster en entrée ou à l'apéritif.
La recette par une aiguille dans l potage.
Si j'ai décidé de faire une recette de rillettes, c'est d'abord pour « passer un restant de saumon cuit », mais aussi pour essayer de recréer le goût d'un sushi que j'adore : celui au fromage à la crème, saumon fumé et saumon.
Vous pouvez cuisiner Rillettes aux deux saumons using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Rillettes aux deux saumons Étape par étape
- Préparer 1 of darne de saumon frais.
- Préparer 2 of tranches de saumon fumé.
- Fournir 100 of r g de beurre salé.
- Préparer 1/2 of jus de citron.
- Fournir 3 of pincées d'aneth.
- Préparer of sel, poivre.
- Fournir 2 of cas de crème fraîche.
Je songe même à en faire des rouleaux printaniers. Rillettes aux deux saumons citron ciboulette. Le Philadelphia apporte du fondant à cette. Pour aujourd'hui, une recette de tartinade avec ces rillettes de saumon.
Voici comment faire Rillettes aux deux saumons Étape par étape
- Faire cuire la darne de saumon dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes puis refroidir. Couper très finement le saumon fumé..
- Faire ramollir le beurre sans le faire fondre (il doit avoir la texture d'une pommade). Mélanger l'aneth au beurre pommade. Une fois le saumon cuit et refroidi, l'incorporer au beurre et ajouter le saumon fumé et la crème fraîche. Verser le jus de citron. Assaisonner à votre convenance. Écraser le tout à la fourchette pour que le mélange soit homogène..
Je ne vais pas vous rappeler mon immense amour pour les choses à tartiner sur du pain, mais voici une nouvelle idée pour agrémenter vos repas du soirs. Je suis d'accord, ce n'est pas trop une recette pour les petits budgets car le saumon est un produit cher, mais puisque je suis en. Ces rillettes de saumon préparées sans beurre sont particulièrement légères et gouteuses. Je les sers accompagnées d'une salade de mâche (avec une sauce citronnée) et des toasts de pain de mie. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Rouleaux apéritifs de pain de mie.