Porc Sauté au Germe de Soja. Rincer et égoutter les germes de soja. Découper la viande en tranches fines. Saler, poivrer et ajouter de la sauce soja à votre convenance.
Coupez le porc en morceaux assez fins.
Faîtes-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration.
Rajoutez l'oignon coupé en lamelles et la coriandre hâchée.
Vous pouvez avoir Porc Sauté au Germe de Soja using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Porc Sauté au Germe de Soja Jusqu'à ce que
- Préparer of Pour 2 personnes il faut:.
- Préparer 1 of belle côte échine environ 300 g.
- Préparer 250 g of germe de soja.
- Fournir 1 of oignon.
- Fournir 3 of belles gousses d'ail.
- Fournir 2 cm of gingembre.
- Fournir 1 c of à s de sauce de soja.
- Fournir 1 c of à s de sauce huîtres.
- Préparer 1 of pincée de poivre.
- Préparer 3 c of à s d'huile de tournesol.
Pilez ails + gingembre et rajoutez ce mélange au porc. Mettez ensuite la sauce de soja et la sauce d'huîtres. Bien remuez et ajoutez ensuite les germes de soja. La meilleure recette de Pousses de soja sautées!
Voici comment faire Porc Sauté au Germe de Soja Jusqu'à so
- Commencez par découper l'échine (dans le sens du fil) en petites lanières assez fines, l'assaisonner avec le poivre, la sauce de soja, la sauce huîtres et une cuil à café d'huile de tournesol, remuer bien ensemble et laisser macérer 15 mn Passez les germes de soja sous l'eau du robinet, les laisser bien égoutter, puis enlever les racines au bout de chaque germe ;) Épluchez l'oignon, l'émincer grossièrement, éplucher l'ail, laver le gingembre, ensuite les piler ou les râper..
- Dans un wok ou une poêle à feu vif, chauffer environ 3 cuillère à soupe d'huile, puis ajouter la viande et laisser dorer 2 à 3 mn, bien remuer régulièrement ;) lorsque la viande commence à bien dorer, le retirer dans l'huile de friture et réserver, conserver l'huile de friture. Dans un wok ou une poêle à feu vif, ajouter environ 3 cuillère à soupe d'huile de cuisson de la viande, bien chauffer l'huile, puis ajouter l'oignon émincé, l'ail et le gingembre, bien remuer pendant 30 secondes.
- Ajouter une pincée de sel ;) Ajouter les germes de soja, remuer vite fait 30 secondes (pas plus) Ensuite la viande, les mélanger vite fait aux germes de soja, 20 secondes...pas plus, il faut que les germes restent blanches et croquantes, coupez le feu, c'est prêt.
C'est un légume qui réduit à la cuisson, aussi. Recette Sauté de bœuf minute au soja. Les germes de soja sont l'un des légumes les plus consommés par les asiatiques. Nous les aimons pour leur croquant et leur goût. Category People & Blogs; Created using YouTube Video Editor; Source.