Verrines petits-pois-morbier. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier, toutes simples et très rapides à préparer sur une table de fête, avec l' apéritif ou en entrée. elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides. Recette des Verrines au Morbier, velouté de petits pois et saumon.
Nous voilà en Franche-comté le temps d'une dégustation Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier,toutes simples et très rapides à préparer sur une table de fête, avec l'apéritif ou en entrée. elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides.
Mixez longuement pour obtenir une consistance homogène.
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Vous pouvez cuisiner Verrines petits-pois-morbier using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Verrines petits-pois-morbier Comme indiqué
- Fournir 375 g of petits pois écossés (ils peuvent être surgelés).
- Fournir 550 ml of d'eau.
- Préparer 1 of tablette de bouillon de volaille.
- Fournir 120 g of saumon fumé.
- Préparer 20 g of crème + quelques gouttes.
- Préparer of Morbier.
- Fournir of Piment d'Espelette.
- Préparer of sel & poivre du moulin.
Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Verrines de panna cotta petits pois et chantilly lardons. L'association petits pois-lardons marche à merveille, ces verrines à la fois légères et onctueuses sont très agréables en bouche.
Voici comment faire Verrines petits-pois-morbier Étape par étape
- Faire chauffer l'eau et y diluer la tablette de bouillon. Ajouter les petits pois à ébullition et y faire cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (20 minutes pour moi). Mixer longuement et très finement. Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement en sel et poivrer..
- Couper le saumon fumé en dés et le répartir dans les verrines (j'en ai gardé un peu pour la décoration). Couler dessus la préparation aux petits pois..
- Décorer de quelques gouttes de crème et de quelques dés de saumon. Parsemer d'un peu de Piment d'Espelette. Couper 6 bâtonnets de Morbier et les présenter sur les verrines. Déguster immédiatement ou laisser refroidir..
Servez le velouté dans des verrines avec une feuille de menthe et quelques morceaux de bacon grillé sur le dessus. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Verrines de velouté de petits pois au bacon Velouté petits pois-pommes de terre Velouté de petit pois façon Julie Velouté de petits pois au curry et à la menthe Velouté de petits pois et menthe poivrée Velouté de petits pois aux lardons maison Velouté de petit pois, fenouil et cardamome Velouté de petits pois au fromage ail et fines herbes Velouté de petits pois au jambon de. verrine petits pois morbier - Crédits Syndicat du Morbier . Pour épater les plus exigeants de vos convives, et régaler tout le quartier, on réalise ce velouté de petits pois, morbier et Saint-Jacques. Utiliser des assiettes creuses ou des verrines et parsemer ensuite de lardons.