MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES. La confiture de figues est l'une des plus faciles à réussir, les figues étant riches en pectine. Elles sont délicieuses mariées avec des épices ou avec d'autres fruits, comme le raisin pour faire la fameuse confiture mi-figue, mi-raisin. Ajouter alors la confiture au lait (parsemer la masse blanche de petits flocons ).
Voir pour exemple cette recette Montez les blancs en neige et lorsqu'ils deviennent fermes, ajoutez le sucre glace et une cuillère à soupe de confiture de figues Goût de Provence.
Déposez un peu de confiture sur chaque fond de tartelette cuit, disposez des lamelles de pommes et recouvrez avec la meringue de figues.
Retirez-les au bout de quelques minutes à l'aide d'une fourchette puis laissez-les sécher avant de mettre la confiture de figues à l'intérieur.
Vous pouvez avoir MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES Comme indiqué
- Préparer 4 of blancs œufs (environ 120 g).
- Préparer 120 g of sucre glace.
- Préparer 120 g of sucre de canne.
- Préparer of colorant alimentaire (pour moi, du rose, violet et vert).
Dans une bassine à confiture, ajoutez les figues, le sucre de canne et le jus du citron. Versez la confiture dans des pots. Mixez la confiture d'abricots avec le rhum et avec un petit filet de citron. Etalez dans le fond de tarte précuit.
Voici comment faire MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES Jusqu'à so
- Battre les blancs avec quelques gouttes de citron, laisser monter les blancs puis ajouter la moitié du sucre de canne, continuer de battre pendant 2 à 3 mn et verser l'autre moitié ;) Une fois bien monter et bien ferme, ajouter le sucre glace en une seule fois et continuer de battre pendant 2 à 3 mn Séparer les blancs neige en 3 parties égales, ajouter du colorant (au choix).
- Préchauffer le four à 100°, sur la plaque du four, étaler du papier sulfurisé, et à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille, dresser des petits meringues de la même dimensions, à prévoir 2 coques pour une meringue à la confiture ;) Enfourner pour 2 h de temps, au bout de ce temps, éteindre le four et bien laisser refroidir Faire le montage, ajouter de la confiture sur une coque de meringue et déposer l'autre coque par dessus, tout simplement ;).
Lorsque les blancs sont fermes ajoutez le sucre vanillé, puis le sucre en poudre en continuant à battre. Ma confiture préférée est la confiture de figues aux épices que fait ma mère. Il y a longtemps que je n'ai pas fait de confitures à Trémisat. Je je n'y suis pas souvent au moment où les fruits sont là, abondants et qu'il faut vite faire les confiture pour ne pas jeter et gâcher. Sablés meringués à la Confiture/ sables a la meringue Bonjour tout le monde, De super fondants sablés a la meringue et a la confiture que partage avec nous mon amie lunetoiles, c'est une recette super facile a faire… Lunetoiles vous a fait des photos détaillées, et moi je vous ai fait un beau montage vidéo, … Confiture de figues maison.