Cannelés au saumon frais et thym. Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis. Une recette trouvée sur le dernier numéro de Marmiton auquel je suis abonnée. Versez le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux.
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Vous pouvez cuisiner Cannelés au saumon frais et thym using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Cannelés au saumon frais et thym Étape par étape
- Préparer 200 g of saumon frais.
- Préparer of du thym frais.
- Fournir 2 of oeufs + 2 jaunes.
- Préparer 1 l of lait entier.
- Fournir 120 g of beurre.
- Fournir 200 g of farine.
- Fournir of sel, poivre.
Laissez au frais pendant une heure. Tartinez le tartare de saumon sur des blinis ou du pain grillé. Cannelés au saumon frais et thym. Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis.
Voici comment faire Cannelés au saumon frais et thym Étape par étape
- Versez le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux. Portez à ébullition. Versez la farine dans un saladier (ou dans le bol du robot), ajoutez les oeufs entiers puis les jaunes. Bien mélanger l'ensemble. Versez le lait chaud en remuant doucement. Laissez refroidir..
- Puis ajoutez les miettes de saumon ainsi que le thym frais effeuillé. Bien mélangez. Salez et poivrez. Réservez au frais 30 minutes..
- Préchauffez le four à 210°C. Beurré l'intérieur de vos moules à cannelés (pour moi en silicone). Remplissez les moules à mi-hauteur de pâte bien froide. Enfournez et cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Dressez dans une assiette de présentation avec un brin de thym pour décorer..
Une recette trouvée sur le dernier numéro de Marmiton auquel je suis abonnée. Voir plus d'idées sur le thème Recette cannelés, Recettes de cuisine et Cuisine et boissons. En entrée ou à l'heure de l'apéro, voici des petits cannelés au saumon vraiment très simples à faire, moelleux et très gourmands. Je sais que pour cuire les cannelés sucrés, la meilleure option est d'utiliser des moules à cannelés en métal, qui permettent à l'extérieur du biscuit de former une couche croustillante. Mais il se trouve que je n'en ai pas et que je n'en fais pas.