Quiche aux escargots aux blettes. Une idée simple et parfaite pour les buffets ou apéritifs de fêtes, les escargots sont les meilleurs amis des blettes !. La recette par Au Cochon Heureux. Ingrédients : oignon, poivre, oeuf, gruyère, sel, lait Quiche aux blettes.
Les bettes ont mauvaise réputation car souvent mal accommodées et pourtant. c'est un délice.
Séparer d'abord les tiges des feuilles.
Rouler les feuilles comme un cigare et tailler en de très fines lamelles.
Vous pouvez faire Quiche aux escargots aux blettes using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Quiche aux escargots aux blettes Comme indiqué
- Préparer of Ingrédients :.
- Fournir 1 of pâte brisée.
- Préparer 2 of à 3 douzaines d'escargots en boîte au naturel.
- Fournir 1 bottes of blettes.
- Préparer 2 of grosses échalotes.
- Préparer 2 of belles gousses d'ail.
- Préparer 2 of grosses noix de beurre.
- Préparer 3 of oeufs.
- Fournir 15 cl of crème liquide.
- Préparer of sel Artzner ou sel normal.
- Préparer of poivre.
- Préparer of noix de muscade.
Tailler les tiges en fin tronçons. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Un joli pied de blettes, trouvé chez le producteur, j'ai décidé d'en faire deux plats. Et pour commencer, les feuilles sont désignées pour passer à la casserole.
Voici comment faire Quiche aux escargots aux blettes Comme indiqué
- Lavez les feuilles vertes des blettes, gardez les tiges pour un gratin. - Séchez les feuilles puis émincez-les finement. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir à feu doux les feuilles émincées. - Pendant ce temps émincez les échalotes et l'ail. Rincez les escargots, séchez-les. - Préchauffez le four à 180°..
- Faites fondre l'autre noix de beurre dans une poêle, ajoutez les echalotes, l'ail et faites les fondre. Puis ajoutez les escargots. Mélangez bien et laissez cuire 3 à 4 mn. Puis coupez le feu et ajoutez -les aux blettes et mélangez. - Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel et poivre et nix de muscade. - Déroulez la pâte, posez-la sur un plat à tarte.Ajoutez le mélange avec les escargots, puis la crème et oeufs. Enfournez 30mn..
Et la recette de cette Quiche aux feuilles de blettes s'élabore au fur et à mesure… Quiche Aux Escargots Et Blettes - Au Cochon Heureux ! tout Tarte Au Potiron Sucrée Jean Pierre Coffe Quiche aux blettes et aux lardons. Recette Quiche aux blettes et aux lardons. Quiche Escargots de Bourgogne flambés au whisky et aux pholiotes. Mini quiche où l'on retrouve le bon goût des escargots de Noël, associé aux champignons. Quiche aux escargots fumés à la tome de brebis.