Riz aux moules. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Astuces et conseils pour Riz safrané aux moules. Pour qu'elles gardent leur goût, ne laissez pas les moules séjourner dans l'eau, où elles s'ouvrent et perdent leur eau de mer.
La paella aux moules est un plat de la cuisine méditerranéenne.
Garnir à ce n'est pas nécessaire.
Riz aux moules Les moules s'associent très bien avec le riz, et avec une bonne sauce tomate, c'est un régal !
Vous pouvez cuisiner Riz aux moules using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Riz aux moules Jusqu'à ce que
- Fournir of pour 2 à 4 personnes.
- Fournir of Ingrédients:.
- Préparer 1 of bol à lait de riz cru grains longs ou basmati.
- Fournir 400 g of moules décortiquées (surgelés pour moi).
- Préparer 1 of gros oignon.
- Préparer 3 of à 4 gousses d’ail.
- Préparer of On peut aussi ajouter du gingembre.
- Préparer 1/2 of càc de sel, autant pour le poivre et le curcuma.
- Fournir of Quelques tomates cerises ou 1 tomate normale (facultatif).
- Fournir 2 of à 3 gros piments fort ou doux, ou des mini-poivrons.
- Fournir of Quelques tiges oignons vert (cive/cébette/oignon nouveau).
- Préparer of Huile de tournesol.
Mouillez en remuant avec le jus de cuisson des moules. Retirez la demi-coquille vide des moules. Quand le riz est à point, retirez délicatement les rondelles de tomate et mettez-les de côté. Tiella de riz aux moules de jamie oliver.
Voici comment faire Riz aux moules Comme indiqué
- 1) commencez par laver le riz plusieurs fois, bien frotter pour enlever l’amidon, puis laisser bien égoutter Rincez aussi les moules, et laisser égoutter, éplucher l’oignon, le couper grossièrement, peler l’ail, les couper en tout petit dés, couper les tomates cerises en 2, fendre les piments en 4, laver et couper l’oignon vert grossièrement 2) Dans une grande marmite ou un sauteuse, chauffer un filet d’huile, faire revenir les moules pendant 3 à 4 mn,.
- 3) Puis ajouter l’ail et l’oignon émincés, laisser bien suer 4) Ajouter ensuite le sel, le curcuma et le poivre, bien remuer ensemble 5) Ajouter ensuite le riz cru préalablement lavé, bien mélanger aux moules, 6) ajouter ensuite les tomates, l’oignon vert, et le piment, puis ajouter un peu d’eau bouillante, juste couvrir le riz avec de l’eau, si il le faut rajouter à la fin de la cuisson, mettre le couvercle.
- 7) Porter la préparation à ébullition, baisser le feu et laisser cuire environ 15 à 20 mn, à la fin de la cuisson, vérifier l’assaisonnement si nécessaire, bien remuer de temps en temps, afin que le riz ne s’accroche pas, vérifier la cuisson, sinon ajouter encore un tout petit peu d’eau, et laisser encore cuire, il faut que le riz soit bien sec 8) Couper le feu, et laisser refroidir à couvert c'est prêt ;), miam, miam !!.
Clementine - Un plat de l'Itallie du sud avec du riz, des pommes de terre et des moules. Vu dans la série Jamie eats Italia. Paëlla au poulet et fruits de mer. amour de cuisine. Mariage réussi pour ce riz pilaf aux moules particulièrement goûteux. Une recette avec laquelle j'ai eu vraiment très chaud.