Quiche butternut carottes lardons. J'avais envie d'une quiche aux légumes épaisse, comme celle que l'on trouve en boulangerie. Mais avec des légumes de saison, et pas avec tomates et courgettes au mois de janvier ! Donc j'ai choisi une courge butternut, des oignons et des petits lardons pour faire une tarte salée bien gourmande.

Cela tombe bien, la courge se cuisine de milles façons et peut tout à fait venir en garniture d'une tarte salée. Faire revenir les lardons dans la poêle que vous avez utilisée pour les carottes, sans ajouter de matières grasses, les "essorer" de la même manière que les carottes. J'ai voulu décliner une recette classique de quiche aux lardons en y ajoutant des légumes, pour faire un plat équilibré tout en un ! Vous pouvez cuisiner Quiche butternut carottes lardons using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Quiche butternut carottes lardons Étape par étape

Préparer 1 of pâte brisee.
Préparer 3 of carottes.
Préparer 1/4 of butternut.
Préparer 1 of oignon.
Préparer 1 of barquette de lardons.
Fournir 3 of oeufs.
Préparer 25 cl of lait.
Préparer of Sel, poivre.

Les carottes sont un légume apprécié par ma fille alors j'ai céder à la facilité et je lui ai préparé cette recette (et elle adore la quiche - recette gagnante !). Voici une quiche light idéale en automne.. Quiche sans pâte Courgette, Carotte et Curry; En ce moment. Une quiche originale au bon goût relevé.

Voici comment faire Quiche butternut carottes lardons Jusqu'à so

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Cuire les lardons à sec dans le robot en mode saisir 5mn ou dans une poêle..
Couper l'oignon en lamelle et l'ajouter aux lardons. Cuire à 100° vitesse 1 avec le gobelet pendant 5mn (ou a la poêle à feu moyen). Les oignons doivent être tendres..
Couper les carottes et le butternut en morceaux et les ajouter au mélange lardons/oignons et cuire 20mn vitesse 1 à 100° pendant 20mn avec 5cl d'eau. Laisser refroidir..
Dans un saladier fouettez les œufs et le lait puis ajouter du sel et du poivre..
Versez les légumes sur le fond de tarte puis versez le mélange d'œufs battus par dessus. Cuire en chaleur tournante 25mn à 180°.

Pâte : amalgamer les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter de l'eau petit à petit en malaxant jusqu'à obtenir une boule. En garnir un moule à tarte. Pas facile de manger des légumes tous les jours : voici un plat qui permet de glisser des carottes dans le menu très facilement. Faire cuire les carottes et les lardons.