Recette: Savoureux Pain de mie (moule à pain de mie refermable)

Pain de mie (moule à pain de mie refermable). Le moule à pain de mie permet de réaliser chez vous vos pains de mie maison en préparant votre pâte à l'aide d'une machine à pain ou à la main. Le moule à à pain de mie diffuse la chaleur uniformément ce qui vous garantie une cuisson sur toute la surface de votre pain de mie pour un résultat dorée et croustillant. Moule à pain de mie avec couvercle.

Trouvez aussi d'excellentes recettes de Pain de mie (moule à pain de mie refermable) ! Pour cuire son pain de mie Si vous êtes adepte de pain de mie, il faudra aussi vous équiper d'un moule à cet effet. Pour ce faire, il faudra choisir un moule en métal anti-adhérent. Vous pouvez avoir Pain de mie (moule à pain de mie refermable) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Pain de mie (moule à pain de mie refermable) Étape par étape

1. Fournir 350 g of farine T55.
2. Préparer 175 g of eau.
3. Fournir 7 g of levure boulangère.
4. Fournir 6 g of sel.
5. Fournir 15 g of beurre.
6. Préparer 35 g of d'oeuf.
7. Fournir 10 g of d'huile.

Oubliez le silicone qui ne permettra pas une cuisson aussi qualitative. Pour le moule à pain de mie, je vous conseille vivement d'opter pour celui de chez. Retrouvez les résultats de votre recherche moule a pain de mie et bien d'autres produits avec Boulanger. Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®.

Voici comment faire Pain de mie (moule à pain de mie refermable) Jusqu'à so

1. Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple. Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 1h à t° ambiante..
2. Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à pain de mie. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à pain de mie et le recouvrir d'un film légèrement huilé..
3. Faire pousser 1h à t°ambiante (voir plus selon le temps; ça peut varier selon la saison). Lorsque le pain de mie est presque à hauteur du moule, graisser le couvercle et le coulisser délicatement sur le moule. Vers la moitié du temps de pousse, préchauffer le four à 180°C; mettre une lèchefrite dans le four. Enfourner à 180°C, jeter de l'eau sur la lèchefrite et cuire pendant 30 min. Démouler le pain de mie et poursuivre la cuisson à 180°C pendant 10 min. Faire refroidir sur grille..
4. Bon appétit!.

Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable. Notre comparatif est fait pour vous aider à bien choisir moule à pain de mie. Il faut ainsi trouver moule à pain de mie le plus approprié à votre besoin. Faire le meilleur choix est assez compliqué, ainsi ne pas hésiter à feuilleter les avis de ces produits pour vérifier que moule à pain de mie est bien fait pour vous.