Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan). Une variante de cette soupe appelée soupe d'haricots monastique, consiste à ajouter des saucisses ou du chorizo que j'aurais pu ici ajouter en version vegan mais je préfère cette variante qui est plus légère. Bien que cette soupe soit une spécialité très prisée de la veille de Noël, elle est consommée tout au long de l'année. Soupe haricots blancs, tomates, olives noires (sans gluten, vegan) Voilà une recette en mode "fond de stock de chez fond de stock" !!
Elle est très rapide à faire.
Vegan, facile et rapide : la Crème de Haricots Blancs au Citron !
Repérée dans le fabuleux livre « Vegan » de Marie Laforêt, cette Crème de Haricots Blancs, facile à faire et délicieuse fera le bonheur des plus pressés.
Vous pouvez faire Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan) Étape par étape
- Préparer 1 of oignon.
- Fournir 2 gousses of d'ail.
- Fournir of 1 cs d'huile d'olive.
- Fournir 1 of bouteille de purée de tomates bio (700 g) ou des tomates fraîches quand c'est la saison.
- Préparer 400 g of haricots blancs cuits.
- Fournir 1 cc of vinaigre.
- Préparer 1 cs of sucre.
- Fournir of Sel, poivre, persil.
- Préparer of Croûtons.
Juste à mixer, assaisonner, présenter, déguster. Soupe de haricots blancs, tomates et fines herbes, vegan, slow food. Un bon potage d'hiver, très nourrissant, délicieusement parfumé, qui réchauffe les veillées d'hiver. La sauge vient apporter sa sagesse, sa protection contre les grippes et autres maladies du froid.
Voici comment faire Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan) Jusqu'à so
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile quelques minutes. Ajouter la purée de tomates, le vinaigre, le sel, le poivre, le sucre et la moitié des haricots blancs..
- Continuer la cuisson 20 mn. Mixer grossièrement. Ajouter l'autre moitié de haricots blancs, cuire 10 mn et servir..
- Ajouter dans l'assiette ou le bol, du persil et des croûtons de pain..
La recette par Streetfood et cuisine du monde. Au besoin, refaites chauffer les courgettes quelques secondes. Versez la soupe dans des assiettes, répartissez sur le dessus les courgettes, les haricots en grains et les dés de céleri en branche. S'il vous reste des haricots, profitez-en pour tester ma béchamel de haricots blancs dans un gratin de légumes ! Les tomates rôties sont la seule partie de la recette qui va vous demander un peu de temps, quoi qu'une fois au four, vous serez libre de faire tout ce qui vous plaira (préparer un bon dessert par exemple.?).