Falafels à la coriandre et au persil (vegan). Mixez ensemble les pois chiches, l'ail, la purée de sésame, l'huile d'olive, la farine et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène, mais pas trop liquide. Falafels à la coriandre et au persil (vegan) Cuisson au four. Je n'avais jamais encore fait de falafels pourtant un grand classique, surtout quand on est végétarien.

Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous avions testé la version commerciale mais un très déçues pas, assez gouteuses à mon gout. Durant mon voyage en Egypte j'ai eu l'occasion de gouter aux vraies Falafels. En surfant sur le net je suis tombée sur une recette anglophone facile et super délicieuse. Vous pouvez faire Falafels à la coriandre et au persil (vegan) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Falafels à la coriandre et au persil (vegan) Étape par étape

Préparer 250 g of pois chiches.
Fournir 1 of bouquet de coriandre ou de persil.
Fournir 1 of petit oignon.
Préparer 20 g of graines de sésame.
Fournir 10 g of graines de tournesol.
Fournir 2 cs of d'huile.
Fournir of Sel, poivre.
Préparer of Au four 20 mn à 180°.

Veiller à bien sécher les pois chiches dans un torchon. Si les pois chiches sont trop humides, les falafels ne se tiendront pas lors de la cuisson. Les falafels c'est vraiment une tuerie absolue (vous connaissez ?). C'est vraiment simple à faire, rapide, super goûteux & gourmand, très sain, bref, c'est absolument génial !

Voici comment faire Falafels à la coriandre et au persil (vegan) Comme indiqué

Faire tremper les pois chiches 1 nuit. Bien les sécher le lendemain..
Les mixer jusqu’à avoir une consistance qui se tient bien..
Ajouter le reste des ingrédients et mixer rapidement pour tout mélanger..
A l'aide d'une cuillère à glace ou à la main, façonner des boulettes et les faire cuire au four 20 mn à 180° c..

A déguster avec une petite sauce au yaourt et à accompagner d'une salade ou d'une soupe par exemple. Falafels : la vraie recette traditionnelle. Non seulement elles sont ultra gourmandes, mais aussi vegan et sans gluten. Résultat, elles sont devenues incontournables, version street-food ou faites. Au mixer, mélangez les pois chiches (préalablement trempés et égouttés), l'oignon.