Falafel au four. Pommes au four Tarameya (falafel de fèves à l'egyptienne) Pommes 'au four' pommes au four Burritos de falafels et poivrons rouges rôtis « Falafels » de lingots blancs sauce yaourt Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois.

Geneviève O'Gleman and Alexandra Diaz are cooking baked falafels in this video clip from Minutes Futées. Pour réaliser ma recette de falafels au four, je me suis servie d'une recette de base, que j'ai modifiée. J'utilise des pois chiches frais plutôt qu'en conserve. Vous pouvez avoir Falafel au four using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Falafel au four Étape par étape

Préparer of Huile d’olive.
Préparer 300 g of poids chiche égoutés.
Fournir 1 of oignon.
Fournir 1 of gouse d’ail.
Fournir 2 cuillères à café of cumin.
Préparer 1 cuillère à café of piment doux.
Préparer 2 cuillères à soupe of ciboulette ciselé.
Fournir 1 of bouquet de persil.
Préparer 1 of pincée de sel.
Fournir 2 cuillères à café of farine (ou flocons d’avoine).

J'ai également changé le mode de cuisson, au four plutôt qu'à la poêle, pour une cuisine plus saine et légère. Pendant la cuisson, mélanger dans un bol tous les ingrédients de la mayo à l'ail. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Servir les falafels avec la mayo à l'ail et accompagner d'une salade.

Voici comment faire Falafel au four Jusqu'à so

Faire revenir l’ail et l’oignon à la poêle à feu doux..
Ajouter toutes les épices sauf le persil et laisser revenir à feu très doux. Si le mélange accroche, on peut ajouter un fond d’eau..
Pendant ce temps, mixer les poids chiches egoutés avec le persil. Ajouter le premier mélange ainsi que la farine ou les flocons d’avoine. Bien mixer jusqu’à obtenir une pâte..
Rectifier l’assaisonnement selon le goût..
Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson. Étaler 2 cuillères à soupe d’huile olive sur le papier cuisson..
Préchauffer le four à 180, chaleur tournante..
Former des petites boules de pâte avec une cuillère à café, les aplatir légèrement et poser la forme obtenues sur la plaque de cuisson. Pour que les falafels ne soient pas trop secs, ils ne doivent pas être trop ronds, ni trop volumineux..
Enfourner pour 20 minutes, en retournant les falafels à mi-cuisson..

Ajouter un peu d'eau au besoin : on doit pouvoir façonner des boules de la grosseur d'un petit oeuf. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Recette testée ce soir, mais en version burger sain avec steak de falafel au four et ta recette de petit pain burger ! Délicieux et super sain, on sent vraiment la différence avec une version classique dans la friture, que je n'apprécie plus. Des falafels cuits au four pour un peu plus de légèreté. Égoutter les pois chiches et dans un saladier plein d'eau les frotter des deux mains pour enlever la petite peau qui les recouvre.