Brioche filante. Je suis dingue de cette brioche ! Une brioche tressée à la mie hyper moelleuse et filante, même pas besoin de mettre de la confiture ou de la pâte à tartiner. BRIOCHE INRATABLE EN SUIVANT CETTE RECETTE: extra moelleuse, facile et sans robot.
Une recette pour le petit-déjeuner, une délicieuse brioche moelleuse, fondante en bouche, avec une mie filante.
La recette par Senteur et Saveur. brioche filante.
Je compte sur vous Brioche tressée à mie filante…. enfin parfaite !
Vous pouvez faire Brioche filante using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Brioche filante Comme indiqué
- Fournir 500 g of farine.
- Préparer 240 of d de lait tiède.
- Fournir 1 of oeuf.
- Fournir 1 of sachet de sucre vanillé.
- Fournir 3 cs of d’extrait de vanille.
- Fournir 8 g of levure boulangère sèche ou 20 g de levure fraîche.
- Fournir 1 cc of sel.
- Préparer 70 g of beurre mou.
- Préparer 1 of jaune d’oeuf pour la dorure.
Je trouvais que la mie était très compacte et ce n'est pas comme cela que je l'aime. Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante…. J'ai modifié la quantité des ingrédients, le temps de pousse, plus ou moins de sucre, plus ou moins de beurre, de lait…. jusqu'à trouver l'équilibre parfait. Voir plus d'idées sur le thème Brioche, Tarte sans pate, Recette dessert.
Voici comment faire Brioche filante Jusqu'à so
- Tiédir le lait et y dissoudre la levure. Dans un saladier, ajoutez la farine, l’oeuf, l’eau, l’extrait de vanille, le sucre et le sel puis mélangez. Ajouter le mélange lait + levure puis malaxer. Ajouter le beurre et de nouveau malaxer..
- Récupérez le pâton et divisez la pâte en trois boules de même poids et y faire 3 longs boudins. Soudez les trois brins au point de départ et tressez. Cachez les soudures sous la tresse et posez là dans un moule à cake beurré et fariné.
- Laissez-la lever dans un four éteint pendant 1 heure..
- Badigeonner le dessus de jaune d’oeuf puis enfournez pendant 20 à 25 minutes un four à chaleur tournante préchauffé à 180 °C..
Brioche profumatissima, mollica filante, sofficissima, e poi le gocce di cioccolato che la arricchiscono la rendono una di quelle preparazioni da fare e ripetere. L'ho fatta ieri sera per provarla a colazione, e chiusa nei sacchetti per alimenti si è conservata perfettamente morbida. Voici la recette de brioche tressée à la mie filante au Thermomix. A déguster avec une bonne confiture maison, des carrés de chocolat, de la pâte à tartiner ou tout simplement nature 🙂 Astuce Brioche moelleuse et filante. Une bonne brioche bien moelleuse pour commencer la journée, c'est parfait !!!