Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde. Recette quiche aux courgettes et au saumon par tournemeule. Ingrédients : courgette, saumon, sel, lait, crème fraîche, farine Les épinards et le saumon, c'est un bon duo ! Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
Les refroidir et les égoutter puis les hacher grossièrement.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage.
La quiche se décline à l'infini.
Vous pouvez avoir Quiche au saumon fumé
4PassionFood #cuisinedumonde using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde Comme indiqué
- Fournir of Pâte brisée.
- Préparer 300 g of farine.
- Fournir 150 g of beurre doux froid coupé en morceaux.
- Préparer of Sel.
- Fournir of Eau froide.
- Fournir of Appareil à quiche.
- Préparer 3 of œufs entiers.
- Préparer 300 ml of crème fraîche liquide.
- Fournir 3 of tbsp de lait entier.
- Préparer 1/2 of tsp de noix de muscade moulue.
- Préparer 70 g of fromage finement râpé (emmental, gruyère, édam, parmesan...) j’ai mis 50 emmental avec 20 parmesan.
- Préparer 1 of paquet de saumon fumé de 120g coupé en morceaux.
- Fournir of Sel et poivre.
Je vous propose aujourd'hui une de mes préférées la quiche au saumon fumé. La quiche se décline à l'infini. Je vous propose aujourd'hui une de mes préférées la quiche au saumon fumé. Emincez les poireaux (sans les feuilles!), faites les fondre dans un peu de beurre; lorsqu'ils sont fondus, justement, ajoutez deux bonnes cuillères à soupe de crème, salez, poivrez, et parfumez avec la muscade, selon votre goût.
Voici comment faire Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde Comme indiqué
- Préparer la pâte brisée: dans un récipient Ajouter le beurre froid à la farine et pétrir du bout des doigts et sabler le mélange en le frottant entre vos mains. Ajouter l’eau une tbsp à la fois pour lier la pâte, mélanger sans trop travailler la pâte et former une boule, la placer au réfrigérateur pour 30 min avant utilisation. Etaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Placer le moule au congélateur pour une heure..
- Préchauffer le four à 180C. Réaliser l’appareil à quiche: Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, le fromage finement râpé, la muscade, sel et poivre. Vous pouvez ajouter les herbes de votre choix (aneth, ciboulette ou persil hachés....). Disperser le saumon fumé au fond de la pâte y verser la préparation. Cuire pendant 45 min jusqu’à ce que la quiche soit dorée..
La quiche au saumon est un délicieux plat complet, avec une belle salade, ou une entrée de choix. Mais pour bien réussir la quiche, il faut une bonne pâte, un appareil à quiche bien assaisonné, mais surtout un saumon moelleux, pas trop sec à la sortie du four. Disposer le saumon fumé au fond de l'assiette à tarte, suivi du fromage à la crème. Battre les œufs dans un bol, avec le lait, le sel et le poivre; verser dans l'assiette à tarte. Saupoudrer le fromage mozzarella sur le dessus.