Recette: Délicieux Brick à la tunisienne 🇹🇳

Brick à la tunisienne 🇹🇳. Les feuilles de brick sont très fragiles, je vous conseille donc de les manipuler très délicatement, afin quelles ne cassent pas (vous pouvez aussi les dépliez sur un linge humide, à la place du plan de travail huilé). Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, et que le jeûne se passe bien pour tous les musulmans, bref, on sait tous qu'on peut pas passer le ramadan sans les boureks et les bricks, d'ailleurs je. brick tunisienne à l'oeuf Bonjour tout le monde, Durant ramadan, mon époux me demande ou bien des boureks annabi, des bricks au thon, ou alors les bricks tunisiennes. C'est des bricks très riches en goûts et surtout bien nutritives après une longue journée de jeûn.

Durant la cuisson on obtient un oeuf poché. La meilleure recette de Brick à la tunisienne! Voici une recette des bricks à la tunisienne. Vous pouvez faire Brick à la tunisienne 🇹🇳 using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Brick à la tunisienne 🇹🇳 Jusqu'à ce que

1. Fournir 8 of feuilles de brick.
2. Fournir 4 of œufs.
3. Préparer 6 of pommes de terre.
4. Préparer 1 boîte of thon à l’huile d’olive de 160g.
5. Fournir of du gruyère râpé.
6. Préparer of des câpres.
7. Fournir of du persil plat ou de la coriandre.
8. Fournir of sel, poivre.
9. Fournir of de l’huile de tournesol.

D'habitude ils sont à la viande ou au thon. Je vous propose une variante végétarienne aux pommes de terre et au poireau. S'il vous reste des pommes de terre cuites, en purée etc….pensez aux bricks tunisiennes. Retrouvez cette recette de bricks à la viande.

Voici comment faire Brick à la tunisienne 🇹🇳 Jusqu'à so

1. Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et écrasez-les avec le persil plat ou la coriandre ciselé. Je l’a fait aussi sans pomme de terre..
2. Faites chauffer dans une poêle, à feu moyen, un peu d’huile (cf photo). L’huile devra être chaude lorsque vous poserez la brick mais afin de ne pas la brûler le feu ne doit pas être trop fort. Préparez, à côté, un plat avec du sopalin pour y déposer là brick lorsqu’elle sera cuite..
3. Préparez tous les autres ingrédients. Posez 2 feuilles de brick dans une assiette creuse (petite astuce pour éviter que l’œuf se fasse la malle😜). Faites un cercle de pommes de terre écrasées au milieu de la feuille, mettez un peu de gruyère au milieu du cercle et cassez un œuf au dessus. Puis ajoutez un peu de thon émietté et des câpres. Salez et poivrez..
4. Puis rabattez chaque bord pour former un carré (cf photos). Déposer la brick dans la poêle à l’aide d’une spatule (le pliage doit être face à vous). Laissez cuire 1 à 2 minutes puis retourner..
5. .
6. Une fois cuite, déposez- la sur une feuille de sopalin. Mettre une feuille de sopalin entre chaque brick pour éviter qu’elles collent entre elles. Rajoutez un peu d’huile entre deux cuissons si nécessaire. Bon appétit.

Des bouchées savoureuses, parfaites au dîner comme à l'apéritif ! Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes. Le Brick est une entrée tunisienne, préparé avec une pâte très fine faite de farine et semoule. Le brick composé d'oignons, œuf et viande haché en générale est plié en petit triangle puis frit dans de l'huile. Il existe des bricks au thon ou au crevettes, la déclinaison de ce plat se nomme bourek en Algérie, et briouate au Maroc.