Houmous butternut et haricots blancs. houmous de haricots blancs Bonjour tout le monde, Voila un houmous de haricots blancs que je n'ai pas réalisé depuis bien longtemps. J'avais découvert cette recette il y a un moment de cela, alors que je regardais une émission culinaire sur une des chaines locales anglaises. Servez bien frais avec des toasts ou du pain grillé.
A servir à l'apéritif, idéal si vous avez des ami(e)s qui arrivent à l'improviste.
Faire revenir les haricots tarbais avec de la ventrèche, les carottes et les oignons, coupés grossièrement.
Laisser bouillir doucement pendant une petite heure.
Vous pouvez avoir Houmous butternut et haricots blancs using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Houmous butternut et haricots blancs Étape par étape
- Fournir 300 g of courge butternut.
- Fournir 200 g of haricots blancs cuits.
- Préparer 4 gousses of d'ail.
- Préparer of huile d'olive.
- Fournir of sel et poivre.
Saler à la fin de la. Je suis fan des tartines en tout genre, et je prépare de nombreuses variantes du traditionnel houmous aux pois chiches pour base de mes garnitures. Cette version est donc un mélange butternut et haricots blancs pour une tartine automnale très gourmande. Je vous conseille de cuire toute la courge (si déjà on allume le four) et conserver ce dont on n'a pas besoin pour une autre recette, au frigo pendant quelques jours ou au congélateur.
Voici comment faire Houmous butternut et haricots blancs Jusqu'à so
- La courge butternut ou douxbeurre, a un petit goût sucré qui se mélangera parfaitement avec la saveur du haricot blanc. Dans un premier temps coupez et épluchez la courge butternut, coupez 300 g de chair en petits dés. Déposez les dés de courge à la chair orangée, ainsi que les gousses d'ail avec leur peau, dans un cuit vapeur, et faites cuire le tout environ 10 minutes..
- Dans le bol du mixer, déposez les dés de cucurbitacée, les haricots blancs, ainsi que les gousses d'ail épluchées. Mixez en ajoutant petit à petit l'huile d'olive, jusqu'à obtenir une purée plus ou moins lisse selon votre goût. Salez et poivrez. Pour une texture parfaitement lisse, vous pouvez passer cette purée dans un tamis. Si comme moi vous aimez les consistances rustiques, vous apprécierez d'avoir quelques morceaux..
- Cette tartinade servira de base pour une jolie tartine gourmande aux produits de l'automne. Vous pourrez également vous en servir pour des verrines apéritives qui seront appréciées de vos convives..
Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi.. Houmous de Haricots Blancs façon Fromagère. Vous aimez le houmous de pois chiche ? Vous aimez les fromages à tartiner ? Je vous propose ici un hybride que j'adore !.