Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan). En ce moment, comme tout le monde, je cuisine avec ce que j'ai dans mes placards (même si c'est en réalité ce que je fais d'ordinaire ^^). C'est en fait une recette libanaise de riz aux lentilles et aux épices. Elle peut être servie avec des oignons caramélisés et une sauce au yaourt ou pas, selon votre goût.
Direction le Liban encore une fois avec un plat végétarien à base de riz aux lentilles (Mjaddara ou Mujaddara) recouvert d'oignons caramélisés qui apporte un goût succulent a ce plat, ce pays qui nous fascine tant avec ces différents plats aux saveurs exquises tellement simples pourtant et ses Mezze à nous faire saliver sans oublier le pain pita. riz aux lentilles.
J'ai découvert cette recette cette semaine sur le blog " Dans ma cuisine à moi " ( sa recette ici) et elle m'a aussitôt tapé dans l'oeil.
Un parfait plat végétarien très gourmand que j'ai adapté pour l'omnicuiseur.
Vous pouvez cuisiner Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan) Étape par étape
- Préparer 150 g of lentilles crues.
- Préparer 150 g of riz basmati cru.
- Préparer 2 cs of d’huile d’olive.
- Préparer 1 cc of cumin moulu.
- Fournir 1 cc of curcuma.
- Préparer 1 cc of cannelle.
- Fournir of Sel.
- Fournir 30 cl of d’eau.
- Préparer of Pour les oignons frits :.
- Fournir 3 of oignons.
- Fournir 3 cs of d’huile.
- Préparer of Sel.
Plat typique à base de riz et de lentilles, fermez les yeux et laissez les épices vous envouter. Aussi bon chaud que froid, ce plat bon marché est nutritif et délicieux. Enfin, ça c'était avant… riz aux lentilles à la libanaise. Donnez votre avis sur cette recette de Mujaddara !
Voici comment faire Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan) Jusqu'à so
- Émincez les oignons finement et les faire revenir dans une poêle avec l'huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Saler..
- Faire cuire les lentilles dans une casserole d’eau 10 à 15 minutes. Il faut qu'elles restent fermes..
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire revenir les épices puis ajouter le riz. Bien mélanger pour que le riz soit bien enrobé d’épices. Verser l’eau et saler. Couvrir et laisser cuire 8 minutes. Éteindre le feu, laisser refroidir légèrement puis remuer les grains avec fourchette pour qu’ils ne collent pas entre eux..
- Ajouter les lentilles et la moitié des oignons frits, et mélanger. Servir dans une assiette et décorer avec le reste d’oignons frits..
Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Mujaddara; Mujaddara; Mujaddara; Mujaddara Riz aux Lentilles et Oignons Frits; Mujaddara ; En ce moment. Cette année la fête des pères sera en mode décontracté ! Les oignons frits viennent ajouter de la gourmandise à cette assiette et la. Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan).