Falafels revisités. De délicieux falafels revisités avec du chou kale. La recette par La gourmandise selon Angie. Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites.

Après de nombreux jours d'absence, ce nouvel article signe le retour d'une avalanche de recettes gourmandes sur le blog : des recettes du quotidien comme ces falafels que je réalise régulièrement pour mes pauses déj, mais aussi de revigorantes recettes sucrées qui consoleront nos petits corps fragilisés par ce froid automnal. Ces boulettes frites de pois chiches épicés sont une spécialité égyptienne et libanaise. Adoptés dans une grande partie du Proche-Orient, les falafels connaissent de plus en plus d'adeptes à travers le monde. Vous pouvez faire Falafels revisités using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Falafels revisités Jusqu'à ce que

Préparer 300 gr of pois chiches cuits.
Préparer 75 g of d'amandes entières ou un mélange: amandes, noix du brésil, noix de cajou...
Fournir 1 of grosse càs de purée d'amande.
Préparer 1 of càs de jus de citron.
Fournir 3 of càs d'eau.
Fournir 4 of càs d'un mélange d'herbes aromatiques: persil, coriandre, ciboulette, menthe.
Fournir 1/2 of petit oignon émincé.
Fournir of Une pincée de cumin moulu.
Préparer of Chapelure.
Préparer of Sel, Poivre.
Préparer of Huile pour friture.

Très populaires dans la cuisine végétarienne , ils s'accompagnent d'une sauce tahini ou d'une sauce au yaourt agrémentée de quelques feuilles de menthe ou de concombres. Et elle ne perd pas de vue son objectif personnel, créer un social business, Les falafels sont revisités par des réfugiés du Moyen Orient. Elle a vu en ce concept un moyen de rassembler. Au parfum : oignons sauvages, cumin/coriandre et basilic.

Voici comment faire Falafels revisités Comme indiqué

Mixer la moitié des pois chiches avec les amandes (ou le mélange), la purée d'amandes, l'eau, le jus de citron et l'oignon..
Ecraser le reste des pois chiches à la fourchette et les mélanger avec la partie mixée..
Rajouter les herbes aromatiques, saler et poivrer, ajouter la pincée de cumin, et former des petites boules..
Les rouler dans la chapelure et les faire frire quelques minutes le temps qu'elles soient bien dorées ! Bon appétit !.
NB: vous pouvez, au lieu du mélange d'herbes aromatiques, mettre des épinards frais hâchés..

Plancha de viande mixte + accompagnement du moment. See more ideas about Food, Recipes, Healthy recipes. Falafels à la betterave La gourmandise selon Angie - De délicieux falafels revisités avec de la betterave ! Celle-ci se sent bien mais ne l'emporte pas, c'est assez équilibré. D'ailleurs je vous conseille de servir ces falafels avec une petite sauce au yaourt pour le côté frais ou une sauce au tahini pour le contraste.