Recette: Parfait Houmous à la patate douce

Houmous à la patate douce. Dans un bol, placer la patate douce, les pois chiches égouttés, la gousse d'ail dégermée, le jus de citron… tout à fait original et super bon! Dans un bol, placer la patate douce, les pois chiches égouttés, la gousse d'ail dégermée, le jus de citron, sel et poivre et mixer le. Découvrez cette recette de Houmous de patate douce.

Dans un mixeur, versez les pois chiches, les morceaux de patates douces, le tahini, le citron, l'eau, le zaatar, le sel et le poivre. Donc, voici un houmous paléo (pas de pois chiches). C'est un peu sucré de patate douce, mais avec une excellente saveur de tahini, une tête entière d'ail rôti et un peu d'huile d'olive infusée à l'ail. Vous pouvez avoir Houmous à la patate douce using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Houmous à la patate douce Jusqu'à ce que

1. Préparer 260 g of pois-chiches cuits.
2. Préparer 310 g of patate douce cuite (2 moyennes).
3. Préparer 1 gousse of d'ail hachée.
4. Préparer 2 of CaS de tahini.
5. Fournir 3 of CaC de curry.
6. Fournir 2 of CaC de cumin en poudre.
7. Préparer 1/2 of à 1 CaC de piment de Cayenne.
8. Fournir 1 of CaC de zaatar (facultatif).
9. Préparer 3 of CaS d'huile d'olive.
10. Préparer 3 of CaS de jus de citron.
11. Préparer of Quelques feuilles de coriandre.
12. Fournir of Sel.

Ne soyez pas intimidé par la grande quantité d'ail, il ramollit lorsqu'il est rôti et le goût est incroyable. Couper les patates douces en cubes. Au robot culinaire, broyer ensemble les patates douces avec le reste des ingrédients, jusqu'à onctuosité du mélange. Tout comme toi j'adore le houmous et j'adore aussi la patate douce, autant dire que cette recette me met l'eau à la bouche !

Voici comment faire Houmous à la patate douce Comme indiqué

1. Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches..
2. Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer..
3. Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait)..
4. Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !.

Ne jetez pas les épluchures ! 😉 Faites cuire la patate douce dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Bien que la composition de base reste identique à celle d'un houmous nature, la patate douce apporte un goût légèrement sucré qui rend cette préparation unique et très agréable. Particulièrement recommandé à l'apéro, le houmous de patate douce peut également être consommé en le tartinant simplement sur une tranche de pain. Plus que jamais, le pois-chiche a la patate (douce) ! Voici une nouvelle recette que j'affectionne tout particulièrement : un houmous à base de pois chiches et de patate douce.